從植物聊飲食文化系列活動

來一碗甜湯圓吧！從禾草植物聊飲食文化

活動日期：2023/12/22(五)
活動時間：19:00-21:00
活動地點：書帶蕨 桃園市桃園區同安街373號
活動講師：廖顯淳

內容簡介：以食物品鑑為敲門磚（本場為特製冬至甜湯圓），探討禾草在人類文明與飲食中扮演的角色，以及其背後的土地倫理與文化意涵。

推薦導讀書目：《食物與廚藝｜蔬・果・香料・穀物》（ISBN：9789868508897）

濕地上菜：從水生植物聊飲食文化

活動日期：2023/12/31(日)
活動時間：15:00-17:00
活動地點：書帶蕨 桃園市桃園區同安街373號
活動講師：劉洊鑫

內容簡介：以食物品鑑為敲門磚（本場為特製四神湯），探討可食用水生植物在人類文明與飲食中扮演的角色，以及其背後的土地倫理與文化意涵。

推薦導讀書目：《台灣水生植物圖鑑》（ISBN：9789861771168）